Recipes

能坚持的爱好不多，做饭算是其中一个。朋友的妈妈总是和我说要教会她的小女儿怎么做我做的菜，想了想觉得总结一下也很有帮助。然而我并不知道怎么用英语写菜谱，所以在这里做个人记录。

炒年糕：

一般家常菜想到年糕都是韩式辣炒年糕，但是我没做过那种，因为永远没有甜辣酱。家里做年糕的方法似乎也没有很中式，是普普通通的家常菜的做法和味道，一般饭店不会做这么平庸的菜，但我很喜欢。

中火热锅之后放油，略微冒白气以后把年糕放入锅中，转中小火，适当翻面防止粘连，煎至两面均微黄为止。捞出锅之后下其他的料，觉得什么合适就放什么，我一般喜欢放青菜，胡萝卜，猪肉肉末。差不多熟了把年糕放回去，加盐，胡椒，酱油等调味料（喜欢辛辣的可以加辣椒粉，我一般会放花椒，最近试了孜然粉也不错）尝味道觉得可以就可以关火了。